Le Philistin, 13 février 2026.- Cher.e.s ami.e.s et partenaires, depuis plus de vingt ans, nous travaillons ensemble afin de promouvoir la culture, le patrimoine et la lutte de nos amis palestiniens à travers l’importation et la vente des produits des paysans et artisans de Palestine.

Aujourd’hui, nous souhaitions vous parler de la situation autour de l’huile d’olive 2026.

PRODUCTION 2025 : 7.200 tonnes

PRODUCTION 2024 : 27.000 tonnes

La plus faible production depuis 50 ans.

Concrètement, cela signifie que la production actuelle ne couvre même pas les besoins locaux, estimés à environ 20.000 tonnes entre la Cisjordanie et Gaza. L’huile manque déjà sur place.

Des coûts qui évoluent

Le taux de change Euro/Shekel a évolu de manière significative :

1€ pour 4 shekels à 1€ pour 3,65 shekels.

Cette variation a un impact direct sur nos coûts d’importation.

Dans ce contexte, et pour continuer à travailler correctement avec les producteur.rice.s tout en maintenant la qualité que vous connaissez, nous devons ajuster nos prix :

• bidon d’huile d’olive (4l) : 88€
• bouteille d’huile d’olive (75cl) : 22€
• carton de 6 bouteilles de 75cl : 114€

Ce n’est pas une décision que nous prenons à la légère. L’objectif reste le même : garantir une rémunération juste aux producteur.rice.s et assurer la continuité de notre travail commun.

Vous pouvez dès maintenant pré-commander votre huile d’olive, l’arrivée du conteneur est prévue pour début mars 2026.

Nous vous remercions pour votre fidélité, votre compréhension et votre confiance.

L’équipe FIPSOUK/LE PHILISTIN

Site de vente en ligne : FIPSOUK